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  • 處暑,冷熱交替,應該喝什么?

    處暑,冷熱交替,應該喝什么?


    北鼎BUYDEEM

    2014年處暑時間

     

    2014823 12:45- 20149801:01

    陽歷時刻:201482312:45:58 陰歷日期:七月二十八星期六

     

    處暑由來

     

    處暑表示炎熱暑天結束了?!对铝钇呤蚣狻氛f:處,去也,暑氣至此而止矣。”“是終止的意思,表示炎熱即將過去,暑氣將于這一天結束,中國大部分地區氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節氣,它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。

     

    預防秋燥,潤肺養腎

     

    處暑期間人們往往有這種感覺:皮膚變得緊繃繃的,甚至起皮脫屑,毛發枯而無光澤,頭皮屑增多,口唇干燥或裂口,鼻咽干得冒火,大便秘結,這種現象就是人們常說的秋燥。

     

    我們人體的肺部是最怕燥氣的,而肺與腎、胃密切相關,所以肺燥會常常和肺胃津虧同時出現。所以在飲食上需要潤肺養腎、補養氣血,保持精力旺盛??梢远嗍秤冒俸?、銀耳、蜂蜜、糯米、奶類等清潤的食品以及梨等新鮮的水果。

     

    處暑時節適當進補

     

    夏天時人們會因為天氣炎熱沒有食欲,所以進食較少,但身體的消耗卻不減少。所以,進入處暑,人們可以適當地進補。但是,不宜盲目服用人參、鹿茸、阿膠等大補的補品。因為,夏天人們為了祛暑會吃一些冷飲等導致脾胃虛弱的食品,所以如果剛入秋就食用過于滋膩的補品就會導致消化不良。

     

    所以,我們進補時最好選擇潤而不膩、補而不峻的平補之品。這樣既起到滋補的作用,又比較容易消化吸收。所以,可以食用梨、芡實、蓮子、桂圓、花生、栗子等水果、干果;胡蘿卜、冬瓜、銀耳、藕、百合、山藥等食材;海蜇、海帶、響螺等海產。

     

    說了這么多,大家肯定最關心的還是,到底應該在這個時候喝什么?所以下面小北會和你分享這個節氣的三道湯水,大家不妨在家動手試試。

     

    銀耳蓮子百合湯-清肺解毒,美白嫩膚

    1.干百合10g用清水泡發2小時,雪梨2個去芯切塊。

    2.將上述食材和無花果8個一起放入養生壺中,加水至1200ml左右,啟動養生湯模式,待自動斷電后依據個人口味加入適量的冰糖即可享用。

     

    姬松茸響螺片煲瘦肉-滋陰潤肺,溫補

    1.55g響螺片提前一晚浸泡。40g姬松茸清洗干凈后,用清水浸泡30

    分鐘。

    2.將姬松茸莖的底部剪掉,響螺片切成條狀。

    3.70g瘦肉切塊,放進養生壺,加水至800ML左右,啟動燒開模式,自動斷電后將瘦肉撈出,清洗干凈養生壺。

    4.將所有食材放入養生壺,并加入2片生姜和2顆無花果干,泡過姬松茸的水也一并倒入,并加水至1200ML,啟動養生湯模式,待自動斷電后加入適量鹽即可。

     

    海底椰無花果煲雪梨-潤肺止咳,清熱

    1.雪梨1個清洗干凈,去芯,切塊。

    2.5g百合、3顆無花果、2塊海底椰、1顆蜜棗、1塊陳皮清洗干凈,和處理過的雪梨一起放入養生壺,加水至1200ML,啟動養生湯模式,待自動斷電即可。